Артемова Е.Н.
| |
Библиография книг автора
 |
Артемова Е.Н.
Власова К.
Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания....
|
от 1879 руб. |
 |
Артемова Е.Н.
Власова К.
Бортовое питание
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания....
|
2072 руб. |
 |
Артемова Е.Н.
Недетский бизнес
Книга представляет собой практическое руководство по работе с клиентами при продажах в детских центрах. Уделено внимание маркетингу, продвижению в социальных сетях и другим важным аспектам при организации деятельности предприятия. Речь пойдет о том, как правильно работать с существующей клиентской базой, а также о том, как постоянно ее наращивать....
|
241 руб. |
 |
Артемова Е.Н.
Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства......
|
от 2619 руб. |
 |
Артемова Е.Н.
Недетский бизнес. Управление продажами в детских центрах
Книга представляет собой практическое руководство по работе с клиентами при продажах в детских центрах. Уделено внимание маркетингу, продвижению в социальных сетях и другим важным аспектам при организации деятельности предприятия. Речь пойдет о том, как правильно работать с существующей клиентской базой, а также о том, как постоянно ее наращивать....
|
220 руб. |
 |
Артемова Е.Н.
Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие
Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий. Содержит вопросы для самоконтроля, а также типовые задачи по основным группам продукции общественного питания....
|
Нет в наличии |
 |
Артемова Е.Н.
Владимирова О.В.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса
Рассмотрены основные этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса, особенности планирования производства продукции и товарооборота, снабжения предприятий сырьем и товарами, издержек производства и обращения, валового дохода, прибыли и оборотных средств....
|
Нет в наличии |
 |
Артемова Е.Н.
Основы технологии продукции общественного питания
Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий. Содержит вопросы для самоконтроля, а также типовые задачи по основным группам продукции общественного питания....
|
Нет в наличии |