Информация об авторе

Артемова Е.Н.


Библиография книг автора

Бортовое питание. Учебное пособие Артемова Е.Н. Власова К.
Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания....
от 1879 руб.
Бортовое питание Артемова Е.Н. Власова К.
Бортовое питание
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания....
2072 руб.
Недетский бизнес Артемова Е.Н.
Недетский бизнес
Книга представляет собой практическое руководство по работе с клиентами при продажах в детских центрах. Уделено внимание маркетингу, продвижению в социальных сетях и другим важным аспектам при организации деятельности предприятия. Речь пойдет о том, как правильно работать с существующей клиентской базой, а также о том, как постоянно ее наращивать....
241 руб.
Бортовое питание. Учебное пособие Артемова Е.Н.
Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства......
от 2619 руб.
Недетский бизнес. Управление продажами в детских центрах Артемова Е.Н.
Недетский бизнес. Управление продажами в детских центрах
Книга представляет собой практическое руководство по работе с клиентами при продажах в детских центрах. Уделено внимание маркетингу, продвижению в социальных сетях и другим важным аспектам при организации деятельности предприятия. Речь пойдет о том, как правильно работать с существующей клиентской базой, а также о том, как постоянно ее наращивать....
220 руб.
Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие Артемова Е.Н.
Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие
Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий. Содержит вопросы для самоконтроля, а также типовые задачи по основным группам продукции общественного питания....
Нет в наличии
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса Артемова Е.Н. Владимирова О.В.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса
Рассмотрены основные этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса, особенности планирования производства продукции и товарооборота, снабжения предприятий сырьем и товарами, издержек производства и обращения, валового дохода, прибыли и оборотных средств....
Нет в наличии
Основы технологии продукции общественного питания Артемова Е.Н.
Основы технологии продукции общественного питания
Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий. Содержит вопросы для самоконтроля, а также типовые задачи по основным группам продукции общественного питания....
Нет в наличии