Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности \\\"Медико-профилактическое дело\\\"; ПМ.0З \\\"Санитарно-гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения (под руководством врача по гигиене питания)\\\" (МДК.03....