Информация об авторе

Кекина Е.


Библиография книг автора

Антиоксиданты растений и методы их определения Голубкина Н.А. Кекина Е. Молчнова А.
Антиоксиданты растений и методы их определения
В монографии представлены наиболее простые и широко использующиеся в мире методы определения важнейших антиоксидантов растений: витамина С, полифенолов, каротиноидов, капсаицинов, фотосинтетических и беталаиновых пигментов, флавоноидов, антоцианов, алкалоидов, таннинов, а также микроэлементов антиоксидантного действия: селена и йода....
843 руб.