Кекина Е.
|
Библиография книг автора
Голубкина Н.А.
Кекина Е.
Молчнова А.
Антиоксиданты растений и методы их определения
В монографии представлены наиболее простые и широко использующиеся в мире методы определения важнейших антиоксидантов растений: витамина С, полифенолов, каротиноидов, капсаицинов, фотосинтетических и беталаиновых пигментов, флавоноидов, антоцианов, алкалоидов, таннинов, а также микроэлементов антиоксидантного действия: селена и йода....
|
843 руб. |