Кащенко Р.В.
| |
Библиография книг автора
 |
Кащенко В.П.
Кащенко Р.В.
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборуд...
|
Нет в наличии |
 |
Кащенко В.П.
Кащенко Р.В.
Оборудование предприятий общественного питания
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей....
|
Нет в наличии |