Шатнюк Л.Н.
Россия
| Руководитель лаборатории технологии новых специализированных продуктов профилактического действия НИИ питания РАМН. |
Библиография книг автора
 |
Позняковский В.М.
Спиричев В.Б.
Шатнюк Л.Н.
Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами
В монографии представлены научные и технологические аспекты производства продуктов питания, обогащенных витаминами, микро- и макроэлементами, другими незаменимыми пищевыми веществами и минорными компонентами пищи....
|
100 руб. |
 |
Давыденко Н.И.
Матвеева И.В.
Позняковский В.М.
Романов А.
Шатнюк Л.Н.
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность
Пособие входит в серию \"Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья\". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий....
|
Нет в наличии |
 |
Давыденко Н.И.
Матвеева И.В.
Позняковский В.М.
Романов А.
Шатнюк Л.Н.
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность
Пособие входит в серию \\\"Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья\\\". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий....
|
Нет в наличии |
 |
Давыденко Н.И.
Матвеева И.В.
Позняковский В.М.
Романов А.
Шатнюк Л.Н.
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий....
|
Нет в наличии |
|
|
Давыденко Н.И.
Матвеева И.В.
Позняковский В.М.
Романов А.
Шатнюк Л.Н.
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность
Пособие входит в серию \"Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья\". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе хлеба и хлебобулочных изделий....
|
Нет в наличии |