В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам....

В учебном пособии рассмотрены основные положения технического регулирования, стандартизации, метрологии и сертификации.br/Представленный материал основан на законах «О техническом регулировании», «О внесении изменений в Федеральный закон «О техническом регулировании» и «Об обеспечении единства измерений»....

В учебном пособии раскрываются содержание и основополагающие принципы социальной рекламы, определяется ее место в системе социальных коммуникаций современного общества....

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам идентификации и экспертизы качества дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений. Приводятся термины и определения, классификация способов переработки дикорастущих. По каждому виду переработки излагаются основы технологии....

Учебник составлен в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования по экономическим, управленческим и другим специальностям. В нем раскрывается содержание социальных коммуникаций,......

В учебном пособии раскрываются содержание и основополагающие принципы социальной рекламы, определяется ее место в системе социальных коммуникаций современного общества....

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам идентификации и экспертизы качества дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений. Приводятся термины и определения, классификация способов переработки дикорастущих. По каждому виду переработки излагаются основы технологии ...

Под общей редакцией заслуженного деятеля науки РФ, профессора В.М. Позняковского. По специальности \"Товароведение и экспертиза товаров\". Для студентов, аспирантов технол. вузов пищ. промышленности, экспертов контрол. организаций, предприятий по заготовке...