Эта книга ведет нас все дальше по пути узнавания чая. В ней на фоне событий великой традиционной китайской культуры разворачивается повествование об императорских чаях, предвосхитивших появление так называемых знаменитых чаев, рассказывается о провинции Фуцзянь - колыбели улунских чаев, о том, как там выращивают и делают чай. В последней части звучат голоса любителей одного из самых изысканных способов чаепития гунфу ...

Это книга о мягкой, но неумолимой экспансии чая в мире людей, о чае в пространстве истории, мифа, культуры, о чае и сопряженных с ним мирах воды и чайной утвари, об исторических и практических способах взаимодействия с чаем, это самоучитель чаепития....