Информация об авторе

Кокшаров А.


Библиография книг автора

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО Кокшаров А.
Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров....
332 руб.
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов Губаненко Г. Кокшаров А. Маюрникова Л.А.
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания....
Нет в наличии
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО Кокшаров А. Куракин М. Маюрникова Л.А.
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. СПО
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания....
от 1359 руб.
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие Кокшаров А. Куракин М. Маюрникова Л.А.
Термины и определения в индустрии питания. Словарь. Учебно-справочное пособие
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома. Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания....
от 1377 руб.