Информация об авторе

Губаненко Г.


Библиография книг автора

Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания Губаненко Г.
Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок....
149 руб.
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов Губаненко Г. Кокшаров А. Маюрникова Л.А.
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания....
Нет в наличии