В учебном пособии рассмотрены физиологические нормы и потребности в пищевых веществах и энергии детей различного возраста, а также особенности их питания и обмена веществ, производство продуктов для детей различных возрастных групп общего назначения со специфическими требованиями к сырью, технологии, оборудованию, санитарному режиму, эколо...

Методы спектрометрического исследования минералов всегда воспринимались как дополнение к базовому методу исследования - рентгеновскому фазовому анализу. ИК-Фурье спектрометрия, в настоящее время, является одним из самых информативных и широко используемых методов применяемых для изучения минералов....