В этой книге собраны самые интересные техники варки сладких заготовок. Вы сможете научиться создавать новое или использовать уже готовые рецепты. Кроме того, вы узнаете, какая посуда лучше всего подходит для варки варений. Каким образом лучше всего варить те или иные ягоды, овощи, фрукты, орехи и травы....