Лисовая Е.
| |
Библиография книг автора
 |
Корнена Е.П.
Лисовая Е.
Мартовщук Е.В.
Мхитарьянц Л.
Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел....
|
Нет в наличии |