Хохлов Р.Н.
| |
Библиография книг автора
 |
Хохлов Р.Н.
Тепловое оборудование
В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне....
|
Нет в наличии |
 |
Хохлов Р.Н.
Холодильное оборудование
Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования....
|
Нет в наличии |
 |
Хохлов Р.Н.
Холодильное оборудование
Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования....
|
Нет в наличии |
 |
Хохлов Р.Н.
Тепловое оборудование
В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого па профессиональной кухне....
|
Нет в наличии |