О чем эта книга В человека заложено сопротивление изменениям, особенно когда они сопряжены с трудностями, представляются неуместными или разочаровывающими. Однако, формируя стойкость, руководители могут не только пройти через изменения, но и преуспеть, развив свои способности. Стойкость для лидеров имеет очень большое значение....

Азбука ресторатора\" - настольная книга рестораторов и всех людей, так или иначе связанных с ресторанным бизнесом. Книга рассчитана на российский ресторанный рынок. В книге изложены многие актуальные и интересные темы ресторанного бизнеса, новые способы привлечения гостей, разнообразные методы формирования круга постоянных клиентов....

Азбука ресторатора\\\" - настольная книга рестораторов и всех людей, так или иначе связанных с ресторанным бизнесом. Книга рассчитана на российский ресторанный рынок. В книге изложены многие актуальные и интересные темы ресторанного бизнеса, новые способы привлечения гостей, разнообразные методы формирования круга постоянных клиентов....