Информация об авторе

Фоменко О.


Библиография книг автора

Комплексные добавки Клюкина Н. Фоменко О.
Комплексные добавки
В монографии рассмотрена целесообразность использования пищевых до-бавок при разработке рецептур рубленых полуфабрикатов из кур. Изучены их органолептические свойства и химический состав. Подобраны оптимальные ре-жимы введения порошка тыквы и пшеничных отрубей в комбинированные сис-темы....
Нет в наличии
Анализ кредиторской задолженности и связанных с ней финансовых рисков Ендовицкий Д.А. Фоменко О.
Анализ кредиторской задолженности и связанных с ней финансовых рисков
В работе раскрываются вопросы организации и проведения анализа кредиторской задолженности и связанных с ней финансовых рисков....
Нет в наличии