Данное учебное пособие состоит из двух частей: первая - "Теоретическая часть", вторая - "Лабораторные работы". Изложены вопросы поверхностной активности и самоорганизации в растворах ПАВ (мицеллообразования, солюбилизации, образования микроэмульсий)....