Информация об авторе

Гонопольский С.Н.


Библиография книг автора

Консервы по-домашнему Гонопольский С.Н.
Консервы по-домашнему
В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. Использованы технологии и рецепты изготовления новых видов консервов, разработанные в последние 2-3 года, учтены изменения норм закладки в консервы сахара, уксусной кислоты, уточнены режимы тепловой обработки продуктов....
Нет в наличии
Домашние заготовки. 1500 вкусных рецептов Гонопольский С.Н.
Домашние заготовки. 1500 вкусных рецептов
Заготовки - это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. С. Н. Гонопольский, автор книги, долгие годы проработал главным инженером на консервном заводе....
Нет в наличии
Домашние заготовки. 500 рецептов Гонопольский С.Н.
Домашние заготовки. 500 рецептов
Предлагаемая книга поможет в приготовлении хрустящих маринованных огурчиков и изысканных корнишонов, оригинальных консервов и томатов, баклажанов, кабачков и других овощей. Секреты варки вкуснейшего варенья, получения цукатов, вяления фруктов и овощей, переработки грибов раскроются перед вами....
Нет в наличии
Домашние заготовки. 1500 лучших рецептов Гонопольский С.Н.
Домашние заготовки. 1500 лучших рецептов
Заготовки - это не просто способ приготовить что-нибудь вкусное, но и забота хозяйки о здоровье своей семьи. Ведь в нашем климате свежие овощи и фрукты доступны очень короткое время. Автор книги долгое время работал главным инженером на консервном заводе....
Нет в наличии
Консервы по-домашнему Гонопольский С.Н.
Консервы по-домашнему
В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию....
Нет в наличии