В моногафии систематизирован химический состав плодов облепихи и обезжиренного облепихового сока. Исследования проводились на протяжении ряда лет, что гарантирует достоверность представленных результатов. Теоретические и экспериментальные исследования авторов направлены на исследование и разработку поликомпонентных молочных продуктов....

В данной коллективной монографии на конкретно-историческом материале анализируется проблема организации биологических исследований в России в ключевой период профессионализации научной деятельности и институционализации наук о жизни....

Изучая различные эпохи российской истории, авторы сборника \\\"Изобретение империи. Языки и практики\\\" пытаются ответить на одни и те же вопросы: каким образом, при помощи какого аналитического языка описывалось пространство империи ее современниками? Где находится империя, когда никто ее \\\"не видит\\\"?...