Бурчакова И.
| |
Библиография книг автора
 |
Бурчакова И.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Учебник
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Поварское и кондитерское дело» (из списка ТОП-50) и......
|
Нет в наличии |
 |
Бурчакова И.
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий сложного ассортимента. Лабораторный практикум. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Поварское и кондитерское дело» (из списка ТОП-50) и......
|
Нет в наличии |
 |
Бурчакова И.
Ермилова С. В.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных, кондитерских изделий. Учебник
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания», ПМ.04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий».
....
|
Нет в наличии |
 |
Бурчакова И.
Ермилова С. В.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Учебник
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности \\\"Технология продукции общественного питания\\\", ПМ.04 \\\"Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий\\\"....
|
Нет в наличии |
 |
Бурчакова И.
Ермилова С. В.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания», ПМ.04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»....
|
Нет в наличии |