В книге рассматриваются практические вопросы содержания и кормления животных, основы разведения свиней различных пород. Приведены данные по убою, первичной обработке туш и приготовлению высококачественной продукции в домашних условиях....

В книге рассматриваются практические вопросы содержания и кормления животных, основы разведения свиней различных пород. Приведены данные по убою, первичной обработке тут и приготовлению высококачественной продукции в домашних условиях.
Освещены основные вопросы зоогигиенических правил содержания, физиологические и биологические особенности животных и необходимые ветеринарные знания, которые помогут сохранить и приумножить поголовье свиней ...