Книга содержит сведения о съедобных и ядовитых гри­бах, их свойствах и качествах, о «грибных традициях» народов мира. Основное внимание оказывается описанию рецептов приготовления около 1000 блюд с грибами, при­меняемыми 65 народами более чем в 50 странах Европы, Азии, Африки, Австралии и Америки....