Настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по дисциплинам \"Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов для животных\", \"Производственный ветеринарно-санитарный контроль\", \"Методология производственного ветеринарно-санитарного контроля\" для студентов специальностей 110501 \"Ветеринарно-санитарная эксТвердый перепл...

Настоящее учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по дисциплинам \"Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов для животных\", \"Производственный ветеринарно-санитарный контроль\", \"Методология производственного ветеринарно-санитарного контроля\" для студентов специальностей 110501 \"Ветеринарно-санитарная экспертиза\", 111...

Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов....