Житенко П.В.
| |
Библиография книг автора
 |
Житенко П.В.
Переработка и хранение продуктов животноводства в домашних условиях
В этой книге в популярной форме раскрываются основные требования при убое и первичной переработке скота, птицы, кроликов и нутрий. Даются рекомендации по рациональному использованию, переработке и консервированию продуктов животноводства в домашних условиях....
|
Нет в наличии |
 |
Житенко П.В.
Никитченко В.Е.
Серегин И.Г.
Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы
В этом пособии, предназначенном для врачей и студентов ветеринарных институтов, рассматриваются вопросы заготовки, транспортировки, предубойной подготовки и переработки птицы, а также ветеринарные требования к предприятиям для убоя птицы....
|
Нет в наличии |