Информация об авторе

Бакайтис В.И.


Библиография книг автора

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов Бакайтис В.И. Николаева М.П. Позняковский В.М. Рязанова О.А.
Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов
Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различных видов, экология и ареал, идентифицирующие признаки каждого вида, а также общие и отличительные признаки схожих видов, в т.ч....
2597 руб.
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО Бакайтис В.И. Позняковский В.М. Рязанова О.А.
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения - зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав....
от 2016 руб.
Экспертиза грибов. Качество и безопасность Бакайтис В.И. Кутафьева Н.П. Позняковский В.М. Цапалова И.Э.
Экспертиза грибов. Качество и безопасность
В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов....
Нет в наличии
Экспертиза грибов. Качество и безопасность Бакайтис В.И. Кутафьева Н.П. Позняковский В.М. Цапалова И.Э.
Экспертиза грибов. Качество и безопасность
В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов....
150 руб.