Изложены теоретические и практические основы современного земледелия. Рассмотрены основные агротехнические и технологические приемы: от возделывания сельскохозяйственных культур до хранения, промышленной переработки и получения готовой......

Во втором издании (первое вышло в 1994г.) представлены сведения о почвенном плодородии, трансформации почвы в процессе антропогенного использования. Освещены генезис, эволюция и агрономические характеристики основных типов почв. Отражены новая классификация пахотных почв, специфика формирования почв поселении. Особое внимание уделено экологическим, экономическим и правовым вопросам землепользования, охране почв ...