Изложены сведения о значении корневой системы в накоплении целебных компонентов. Приведены краткие характеристики основных полезных веществ, получаемых из корней и корневищ растений. Описаны ботанические свойства многочисленных целебных растений, корни которых применяют в народной медицине и питании человека....

В книге освящаются вопросы использования целебных растений - дикорастущих и культивируемых - в повседневном питании. Приводится их ботаническое описание, химический состав, сведения по применению в медицине, косметике, рецепты приготовления блюд, правила сбора, сушки и хранения. Даны алфавитные указатели. ...

Атлас представляет собой наглядное учебное пособие по ботанике, в котором последовательно рассматривается строение растительной клетки, тканей, вегетативных и генеративных органов. . ....