Ферменты пищеварительных желез в крови, механизмы их транспорта в кровь из пищеварительного тракта, механизмы поддержания относительного постоянства содержания и активности ферментов в периферической крови, функциональное назначение ферментов пищеварительных желез в крови, концепция рециркуляции ферментов в системе пищеварения....

Второе издание учебника (первое вышло в 1997 году и трижды стереотипно тиражировано в 1998, 2000 и 2001 годах) переработано в соответствии с последними достижениями науки. Представлены новые факты и концепции. Авторы учебника - высококвалифицированные специалисты в соответствующих областях физиологии....