Информация об авторе

Зайко Г.М.


Библиография книг автора

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Джум Т. Зайко Г.М.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания....
Нет в наличии
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Зайко Г.М.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
В настоящем учебно-практическом пособии приведен перечень тем практических занятий, цель работ, теоретические сведения по изучаемому вопросу, содержание конкретно выполняемой работы, варианты заданий, требования к оформлению отчета, контрольные......
Нет в наличии