В учебном пособии приведены данные о строении и химическом составе зерна, дана характеристика зерна основных злаковых культур. Рассмотрены процессы производства, ассортимент и потребительские свойства зерномучных товаров. Указаны требования к их качеству ...

В учебном пособии приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом на всех стадиях технологического цикла - от транспортировки и погрузки до хранения и реализации. Рассчитано на студентов вузов, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Маркетинг", "Таможенное дело", а также может быть полезно работникам торговых предприятий ...

В учебнике, исходя из требований государственного стандарта вузов, рассматриваются вопросы по базовому курсу "Финансовое право". Раскрывается новое содержание "Финансового права" в связи с переходом к рыночной экономике нашей страны ...

Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодо-овощные, зерномучные и др. В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных групп товаров.
Предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также специалистов-практиков ...

Учебное пособие рассматривает швейно-трикотажную группу товаров. Приведены характеристика свойств товаров, классификация, ассортимент, основные требования к качеству, изложен порядок проведения экспертизы, даны характеристика наиболее часто, встречающихся дефектов и причины их образования.
Пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Маркетинг" и "Реклама" ...

В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп кондитерских изделий. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки кондитерской продукции. Пособие включает вопросы экспертизы, оценки качества различных видов товаров данной группы. При составлении учтены требования соответствующих государственных стандартов ...

В учебном пособии изложены сведения о химическом составе молока различных животных, обработке молока и требованиях к его качеству.

Побробно рассмотрены ассортимент и потребительские свойства молочных продуктов, приведены данные об основных технологических процессах производства молочных продуктов ...

В книге изложены вопросы строения, состава, структуры и формирования свойств широко применяемых металлических и неметаллических материалов. Представлены разделы материаловедения практически по всем основным группам материалов: каменные, древесина, металлические, полимерные, композитные, волокна, порошковые. Отдельные разделы отображены теоретическими вопросами материаловедения, основными свойствами материалов и методиками их определения ...

Учебное пособие содержит характеристику ассортимента электротоваров, потребительские свойства, правила проведения экспертизы товаров.
Предназначено для изучения курса товароведения и экспертизы товаров специальностей "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Логистика", "Маркетинг", "Таможенное дело" ...

Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям, содержит основные понятия и определения пушно-меховых и кожевенно-обувных товаров, их товароведную оценку, классификацию, свойства, номенклатуру и характеристику потребительских свойств. ...

Учебное пособие рассматривает физическую, механическую и биологическую сущность различных технологических процессов, принцип действия машин, станков, агрегатов, установок, поточных и автоматических линий. Особое внимание отводится анализу технико-экономических основ построения технологических процессов, сравнительной оценке различных материалов, структуры производственных процессов и отдельных операций, производительности оборудования, норм расхода сырья, электроэнергии и топлива ...

Учебное пособие составлено в соответствии с государственными стандартами преподавания по курсу "Технология отраслей промышленности". В курсе рассматриваются основные продовольственные товары, технология их получения. Приводятся основные потребительские свойства, методы определения и влияния их на качество и применение в отраслях народного хозяйства ...

Учебное пособие рассматривает текстильную и швейно-трикотажную группы товаров. Приведены характеристика свойств товаров, классификация, ассортимент, основные требования к качеству, изложен порядок проведения экспертизы, даны характеристики наиболее часто встречающихся дефектов и причины их образования.
Пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерция", "Маркетинг" и "Реклама" ...

Курс "Товароведение и экспертиза текстильных товаров" изучается студентами специальности 061600 "Товароведение и экспертиза товаров" и является одной из дисциплин, формирующих профиль специалиста товароведа-эксперта.
В курсе рассматриваются основные виды и свойства текстильных волокон и материалов на их основе, методы определения и влияния свойств последних на применение в текстильном производстве, а также экспертиза текстильных товаров ...

Учебное пособие состоит из двух частей: "Ювелирные товары" и "Часы" и охватывает широкий круг вопросов, связанных с этими областями деятельности. При изложении материала рассмотрены следующие вопросы: особенности производства ювелирных изделии и часов, ассортимент и классификация ювелирных товаров и часов, особенности производства, качество, маркировка, упаковка и транспортирование ...