Информация об авторе

Кольтюгина О.


Библиография книг автора

Молочные продукты с облепихой Кольтюгина О. Лоскутова М.
Молочные продукты с облепихой
В моногафии систематизирован химический состав плодов облепихи и обезжиренного облепихового сока. Исследования проводились на протяжении ряда лет, что гарантирует достоверность представленных результатов. Теоретические и экспериментальные исследования авторов направлены на исследование и разработку поликомпонентных молочных продуктов....
Нет в наличии
Облепиха и безотходные технологии производства продуктов питания с ее использованием Кольтюгина О. Лоскутова Г.В. Щетинин М.Н.
Облепиха и безотходные технологии производства продуктов питания с ее использованием
В монографии систематизирован и подробно изучен химический состав плодов облепихи и продуктов ее переработки. Для исследования были использованы сорта облепихи технического назначения селекции НИИС для получения лекарственных препаратов и переработки в продукты....
Нет в наличии