Коснырева Л.М.
| |
Библиография книг автора
 |
Коснырева Л.М.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО МО РФ
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание......
|
Нет в наличии |
 |
Коснырева Л.М.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Гриф УМО ВУЗов России
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание......
|
Нет в наличии |
 |
Коснырева Л.М.
Кузьмина В.А.
Родина Т.Г.
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров
Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы....
|
Нет в наличии |
 |
Коснырева Л.М.
Криштафович В.И.
Позняковский В.М.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса....
|
Нет в наличии |
 |
Коснырева Л.М.
Пашкевич Л.Ф.
Чалых Т.И.
Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров. Учебное пособие Учебное пособие посвящено вопросам товароведения упаковки. Тара и упаковочные материалы рассмотрены как однородная группа товаров, объединенная своим назначением. Кратко даны история упаковки и обзор рынка упаковки. Приведены все типы потребительской и транспортной тары, транспортный пакет, вопросы стандартизации, унификации и сертификации тары, включая требования к таре и методы испытания упаковки ... |
Нет в наличии |