Информация об авторе

Касьянов Г.И.


Библиография книг автора

« | Предыдущая | 1 | 2 | Следующая | » | Всего: 2 страницы

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов Касьянов Г.И. Мишанин М.Ю. Мишанин Ю.Ф.
Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней....
3198 руб.
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов Касьянов Г.И. Мишанин А. Мишанин Ю.Ф.
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов
Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических процессов....
1655 руб.
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие Запорожский А.А. Касьянов Г.И. Мишанин Ю.Ф.
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов....
от 4619 руб.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов Касьянов Г.И.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания......
Нет в наличии
Украина и соседи: историческая политика 1987-2018 | Касьянов Георгий Владимирович Касьянов Г.И.
Украина и соседи: историческая политика 1987-2018 | Касьянов Георгий Владимирович
Как и для чего политики используют историю? Как конструируется то, что называют «исторической памятью»? Кто ее «конструкторы»? Как история и «коллективная память» становятся гражданской религией? Почему проблемы прошлого превращаются в проблемы настоящего? Как войны памяти переходят в реальные войны?...
Нет в наличии
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО | Запорожская Светлана Павловна, Касьянов Геннадий Иванович Запорожская С. Иванова Е.Е. Касьянов Г.И.
Технология морепродуктов. Учебное пособие для СПО | Запорожская Светлана Павловна, Касьянов Геннадий Иванович
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направлен...
Нет в наличии
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО Касьянов Г.И.
Технологии пищевых производств. Сушка сырья. Учебное пособие для СПО
Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания......
369 руб.
Русско-украинский исторический разговорник Аристов В.В. Баканов А.И. Данилевский И.Н. Каменский А.А. Касьянов Г.И.
Русско-украинский исторический разговорник
«Русско-украинский исторический разговорник» составили портреты самых «спорных» фигур российской и украинской истории от князя Владимира до Степана Бандеры....
200 руб.
Техника и технология переработки томатов Касьянов Г.И. Квасенков А.
Техника и технология переработки томатов
Томаты и томатопродукты представляют собой незаменимый источник важнейших физиологически активных веществ – витаминов, полифенолов, а также минеральных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Однако в обычных условиях для периода массового созревания и уборки, томаты могут сохраняться недолго....
Нет в наличии
Россия - Украина. Как пишется история. Диалоги. Лекции. Статьи Касьянов Г.И. Миллер А.И.
Россия - Украина. Как пишется история. Диалоги. Лекции. Статьи
Книга известных историков Георгия Касьянова (Киев) и Алексея Миллера (Москва) посвящена анализу политического воздействия на то, как пишется в XXI в. история российско-украинских отношений. Статьи и публичные лекции обоих авторов дополняют главный структурный элемент книги - их диалоги....
Нет в наличии
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации. Комментарии к последним изменениям Касьянов Г.И.
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации. Комментарии к последним изменениям
В книге приводится Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации с учетом всех последних изменений и комментарий к нему. В тексте документа выделены все последние изменения. По каждому изменению указана точная дата его вступления в силу. Материалы подготовлены с использованием системы ГАРАНТ....
Нет в наличии
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности Касьянов Г.И. Кочерга А.В. Тимошенко Н.И.
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности
Данное издание является руководством для изучения курсов \"Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР\" и \"Основы промстроительства и инженерное оборудование\", выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы....
Нет в наличии
Украина 1991-2007. Очерки новейшей истории Касьянов Г.И.
Украина 1991-2007. Очерки новейшей истории
Книга \"Украина 1991-2007. Очерки новейшей истории\" предоставляет широкую панораму фактов и событий истории Украины после обретения независимости....
Нет в наличии
Технология производства паштетов и фаршей. Учебно-практическое пособие. Гриф УМО РФ Касьянов Г.И.
Технология производства паштетов и фаршей. Учебно-практическое пособие. Гриф УМО РФ
В учебном пособии дана характеристика сырья животного и растительного происхождения, рекомендованного для производства паштетов и фаршей. Изложены основные технологические приемы изготовления фаршевых продуктов, а также, даны технологические схемы......
Нет в наличии
« | Предыдущая | 1 | 2 | Следующая | » | Всего: 2 страницы