Информация об авторе

Татарченко И.И.


Библиография книг автора

Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность Воробьев В. Позняковский В.М. Татарченко И.И.
Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов», специалистов табачной промышленности, научных работников и аспирантов...
150 руб.
Технология субтропических и пищевкусовых продуктов: Учебное пособие для вузов Касьянов Г.И. Мохначев И.Г. Татарченко И.И.
Технология субтропических и пищевкусовых продуктов: Учебное пособие для вузов

Описаны основные технологические приемы переработки табака и производства папирос и сигарет, расширенного табака, курительных и трубочных Табаков, сигар и курительной махорки, восстановленного табака и табачной жилки.
Рассмотрены технологические процессы производства черного, зеленого, желтого и красного байхового чая, зеленого кирпичного, черного плиточного, чайных концентратов и красителей ...

Нет в наличии
Химия субтропических и пищевкусовых продуктов. Гриф УМО МО РФ Татарченко И.И.
Химия субтропических и пищевкусовых продуктов. Гриф УМО МО РФ
Приведены сведения о физических и химических свойствах табака, чая и кофе. Показана роль химических компонентов в биохимических и физико-химических процессах переработки сырья. Рассмотрен химический состав табака, табачного дыма, чайного листа,......
Нет в наличии