Татарченко И.И.
|
Библиография книг автора
Воробьев В.
Позняковский В.М.
Татарченко И.И.
Экспертиза табака и табачных изделий. Качество и безопасность
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов», специалистов табачной промышленности, научных работников и аспирантов...
|
150 руб. |
Касьянов Г.И.
Мохначев И.Г.
Татарченко И.И.
Технология субтропических и пищевкусовых продуктов: Учебное пособие для вузов Описаны основные технологические приемы переработки табака и производства папирос и сигарет, расширенного табака, курительных и трубочных Табаков, сигар и курительной махорки, восстановленного табака и табачной жилки. |
Нет в наличии |
Татарченко И.И.
Химия субтропических и пищевкусовых продуктов. Гриф УМО МО РФ
Приведены сведения о физических и химических свойствах табака, чая и кофе. Показана роль химических компонентов в биохимических и физико-химических процессах переработки сырья.
Рассмотрен химический состав табака, табачного дыма, чайного листа,......
|
Нет в наличии |