Информация об авторе

Сезанаев Я.


Библиография книг автора

Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий Драгилев А.И. Сезанаев Я.
Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий
В учебнике рассмотрено основное технологическое оборудование для производства сахарных кондитерских изделий, а также упаковочное оборудование, применяемое на кондитерских фабриках. Приведены описания устройств, машин и аппаратов, принципы их работы, эксплуатации и правила техники безопасности при их обслуживании....
Нет в наличии