Кременевская М.
| |
Библиография книг автора
 |
Кременевская М.
Куцакова В.Е.
Филиппов В.С.
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник
В учебнике рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов....
|
Нет в наличии |
 |
Кременевская М.
Куцакова В.Е.
Филиппов В.С.
Холодильная технология пищевых продуктов. В 3 частях. Часть 2. Технологические основы
Во второй части учебника \"Холодильная технология пищевых продуктов\" рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов....
|
Нет в наличии |