Автор книги предлагает рецепты приготовления самых разнообразных блюл с добавлением орехов, благодаря которым можно изменить вкус привычных блюд - салатов, супов, соусов, а также тортов, кремов, пирожных, приготовить экзотические восточные сладости ...

Сейчас трудно представить область кулинарии, где не использовалась бы морковь. Овощные и мясные супы - борщ, щи, солянка, рассольник, уха. Салаты и винегреты, маринады и заливные, соленья и квашенья, котлеты, запеканки, оладьи, корейские закуски, всевозможные десерты. Автор дает советы, как максимально сохранить полезные свойства моркови при обработке, правильно выбрать сорт ...