В настоящем учебном пособии систематизированы сведения о химических свойствах макро- и микроэлементов, их биологической и физиологической роли, взаимодействиях с различными веществами, описаны основные причины дефицита и избытка макро- и микроэлементов. Рассматриваются способы профилактики и коррекции нарушений их обмена....

В учебном пособии содержится информация о наиболее общих физиологических закономерностях, лежащих в основе процессов жизнедеятельности организма. Рассматриваются уровни организации живых систем, особенности их метаболизма, механизмы регуляции и саморегуляции организма при воздействии разнообразных факторов внутренней и внешней среды....