Информация об авторе

Цыро С.


Библиография книг автора

Миксология: 100 коктейлей от президента Б.А.Р. Цыро С.
Миксология: 100 коктейлей от президента Б.А.Р.
Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру....
Нет в наличии
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих Цыро С.
Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих
Автор этой книги - президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро - рассматривает проблему воровства в ресторане с точки зрения своего многолетнего опыта работы в индустрии гостеприимства. В начале своей карьеры он сам находился \\\"но ту сторону баррикад\\\" и не понаслышке знает, какой урон способен принести ворующий персонал хозяину ресторана....
Нет в наличии