Пособие разработано на основе действующей программы по финансовой грамотности в помощь учителям 10-11 классов образовательных школ, гимназий, лицеев. Разработка каждого урока содержит необходимые теоретические сведения, учебные и практические задачи с проработанными методическими рекомендациями и решениями....

В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами....