Ивлев К.В.

Родился 12 января 1974 г. в Москве. Учился в ПТУ № 19 по специальности повар. В ресторанном бизнесе с 1993 года. С 1997 года работал шеф-поваром в ресторанах «Репортер», «Ностальжи», «VIP-21», «Бульвар», «In Vino», «Пуазон», «L’Etranger», «Zebra Square», «GQ-bar», «Sheraton Palace Hotel». В настоящее время шеф-повар ресторанов «White Rabbite» и «Траттория Лучиано». С 2000 года Константин Ивлев успешно участвует в профессиональных конкурсах: 2000-й — бронза I Чемпионата России по кулинарии; 2000-й — участник Недели высокой кухни в России (единственный из русских поваров); 2001-й — бронза II Чемпионата России по кулинарии; 2001-й — «Шеф года» по версии «Коммерсантъ-Weekend»; 2007-й — «Шеф года» по версии «Time Out»; 2007-й — «Шеф года» по версии «ШЕФ». Автор книги «Моя философия кухни». Константин Ивлев является членом Французской гильдии гастрономов Chaine des Rotissers. Константин Ивлев и Юрий Рожков являются ведущими телепрограмм «Спросите повара» на телеканале «Домашний» и «Съешьте это немедленно» на телеканале СТС.

Библиография книг автора

Ивлев К.В. Лущенко А. Шахматы. Учимся и развиваемся. Самоучитель + шахматная тетрадь Хотите научиться играть в шахматы - тогда эта книга для Вас! В нашей книге в простой и понятной форме будут рассмотрены все аспекты шахматной игры: от самых азов (сравнительная сила фигур; как лучше начинать свою партию и какую тактику применять; как записывать и читать шахматные партии; какими фигурами можно пожертвовать, а какими нет; и т.д....

от 452 руб.

Ивлев К.В. Совет по правам человека ООН Совет по правам человека ООН, учрежденный в 2006 году, несмотря на свою относительную молодость, продолжает привлекать все большее внимание со стороны юристов-международников, прежде всего благодаря особому месту, которое Генеральная Ассамблея ООН отвела ему в нише правозащитных механизмов Организации....

Нет в наличии

Болотов С. Ершов А.Г. Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Лучшие домашние блюда. Оригинальные рецепты от профессионалов Готовить дома можно по-разному: каждый день, или только по выходным, на скорую руку, или к особому торжеству... Но всегда это должно быть с любовью! Готовьте! Готовьте и ничего не бойтесь, тем более, если у вас приступ \\\"кулинарного творчества\\\" и вы в настроении. Особенно, если вы готовите для всей семьи....

Нет в наличии

Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Россия готовит дома На страницах книги «Россия готовит дома» Константин Ивлев и Юрий Рожков делятся своими лучшими, проверенными рецептами, созданными на основе российских продуктов, с использованием технологий и кулинарных приемов французской, итальянской, испанской кухни....

Нет в наличии

Болотов С. Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Праздничный стол Как же тщательно каждая хозяйка готовится к торжественным датам и приему гостей! Это замечательная возможность не только провести время с близкими друзьями, но и удивить их своими кулинарными изысками. Ведь именно по нему, праздничному вкусному столу, станут судить обо всем торжестве в целом....

Нет в наличии

Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Россия готовит дома Помимо рецептов прославленных шеф-поваров, в книгу включены рецепты участников конкурса \\\"Россия готовит дома\\\", проводимого компанией Braun. В книге собрано более 150 рецептов закусок, салатов, супов, главных блюд, десертов и напитков....

Нет в наличии

Болотов С. Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Готовим на гриле Блюда на гриле приобретают в последнее время все большую популярность. Грилирование как способ кулинарной обработки позволяет составить практически полное меню обеда или ужина: от салатов с овощами до сытного горячего и даже десертов из грилированных фруктов....

Нет в наличии

Болотов С. Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Вегетарианская кухня Вегетарианство - вовсе не модное увлечение последних лет, но стиль питания, известный с античных времен....

200 руб.

Ивлев К.В. Ивлев М.П. Готовим на раз, два, три! Все секреты кулинарии раскроют для новичков авторы этой веселой и познавательной книги. Следуя советам известного шеф-повара Константина Ивлева и его сына Матвея, научиться готовить \\\"с нуля\\\" сможет каждый....

149.9 руб.

Ивлев К.В. Ивлев М.П. Готовим на раз, два, три! Все секреты кулинарии раскроют для новичков авторы этой веселой и познавательной книги. Следуя советам известного шеф-повара Константина Ивлева и его сына Матвея, научиться готовить \\\"с нуля\\\" сможет каждый....

Нет в наличии

Болотов С. Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Готовим закуски и салаты Закуски и салаты - обязательная составляющая меню как повседневного, так и праздничного стола. Благодаря рецептам, собранным в книге, можно попробовать приготовить эти блюда из привычных продуктов, но подать их, взглянув на классическую кухню по-новому, а иногда и осваивая приемы современной \"высокой\" кухни....

Нет в наличии

Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Кухня настоящих мужчин По мнению авторов, Константина Ивлева и Юрия Рожкова - поваров - членов Федерации профессиональных поваров и кондитеров, ведущих телешоу на канале \\\"Домашний\\\",- готовить - сущий пустяк, к тому же огромное наслаждение. Особенно для мужчин. Ведь они созданы чтобы творить, а кухня - это как раз место настоящего, деятельного, благодарного творчества....

Нет в наличии

Ивлев К.В. Рожков Ю.В. Кухня настоящих мужчин По мнению авторов, Константина Ивлева и Юрия Рожкова - поваров - членов Федерации профессиональных поваров и кондитеров, ведущих телешоу на канале \\\"Домашний\\\",- готовить - сущий пустяк, к тому же огромное наслаждение. Особенно для мужчин. Ведь они созданы чтобы творить, а кухня - это как раз место настоящего, деятельного, благодарного творчества....

129.9 руб.

Ивлев К.В. Моя философия кухни В этой книге, как и следует из ее названия, популярный шеф-повар Константин Ивлев (ресторан L\'etranger) формулирует собственную гастрономическую философию и высказывает свои мысли о профессиональной кухне....

Нет в наличии