В учебном пособии рассмотрены теоретические основы и практические аспекты ведения бухгалтерского учета в организациях по производству пищевых продуктов и напитков: порядок учета и оформления хозяйственных операций с сырьем и материалами, готовой продукцией и тарой, учета основных средств, учета труда и заработной платы и др....

Рассматриваются сущность бизнес-администрирования, практика его организации. Подробно изложены методы, функции и стратегии бизнес-управления. Показываются возможности использования электронной коммерции как формы ведения предпринимательства. Для студентов специальности 1-26 02 01 \"Бизнес-администрирование\"....