Австриевских А.
| |
Библиография книг автора
 |
Австриевских А.
Вековцев А.
Позняковский В.М.
Продукты здорового питания
В книге приводится авторский опыт в области новых технологий производства продуктов здорового питания и обеспечения их качества....
|
200 руб. |
 |
Австриевских А.
Позняковский В.М.
Суханов Б.П.
Тутельян В.А.
Биологически активные добавки в питании человека (оценка качества и безопасности, эффективность, характеристика, применение в профилактической и клинической медицине)
В книге рассматривается значение биологически активных добавок к пище в питании человека. Большое внимание уделяется вопросам сертификации и регистрации БАД в РФ на основе имеющихся нормативных документов. Дана характеристика основных компонентов, биологически активных веществ, в том числе лекарственных растений, входящих в состав БАД....
|
Нет в наличии |
 |
Австриевских А.
Ермолаева Е.В.
Кантере В.
Сурков И.В.
Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище.Рассмотрено понятие «качество» как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM)....
|
150 руб. |