Информация об авторе

Остриков А.Н.


Библиография книг автора

Механика жидкости и газа. Практикум. Учебное пособие Болгова И.В. Копылов М.Н. Остриков А.Н.
Механика жидкости и газа. Практикум. Учебное пособие
Изложены теоретические положения механики жидкости и газов, рассмотрены схемы лабораторных установок, описаны методики выполнения экспериментов на них и обработки опытных данных. Для владения практическими навыками предложены многовариантные инженерные задачи с примерами их решения и ситуационные задания....
от 1336 руб.
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Учебник Василенко В.С. Остриков А.Н. Пойманов В.
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Учебник
Даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Представлен анализ состояния и динамики показателей качества работы технологического оборудования....
от 1659 руб.
Технологическое оборудование жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Практикум Василенко В.С. Копылов М.Н. Остриков А.Н.
Технологическое оборудование жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Практикум
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям и специальностям подготовки групп \\\"Машиностроение\\\", \\\"Промышленная экология и биотехнологии\\\"....
от 1885 руб.
Расчет и проектирование теплообменников. Учебное пособие для вузов Болгова И.В. Желтоухова Е. Остриков А.Н.
Расчет и проектирование теплообменников. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям и специальностям подготовки групп \\\"Машиностроение\\\", \\\"Химические технологии\\\", \\\"Промышленная экология и биотехнологии\\\", \\\"Техносферная безопасность и природообустройство\\\"....
1215.5 руб.
Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий. Учебник Антипов С.Т. Остриков А.Н. Панфилов В.С.
Оборудование для ведения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий. Учебник
В учебнике обобщены и систематизированы сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения механических и гидромеханических процессов пищевых технологий....
от 4056 руб.
Процессы и аппараты. Расчет и проектирование аппаратов для тепловых и тепломассообменных процессов Остриков А.Н.
Процессы и аппараты. Расчет и проектирование аппаратов для тепловых и тепломассообменных процессов
Учебное пособие предназначено для выполнения курсового проектирования по дисциплине «Процессы и аппараты». Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения технологического и конструктивного расчетов аппаратов......
от 1989 руб.
Коэкструзионные продукты: новые подходы и перспективы Остриков А.Н.
Коэкструзионные продукты: новые подходы и перспективы
В книге отражено современное состояние технологий и оборудования для производства коэкструзионных продуктов. Особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Обоснован выбор рецептурных смесей, исследованы основные кинетические......
Нет в наличии
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств Абрамов О.М. Вертяков Ф. Калашников Г. Остриков А.Н.
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению 260600 \\\"Пищевая инженерия\\\", даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость....
Нет в наличии
Технология экструзионных продуктов Абрамов О.М. Василенко В.С. Дерканосова Н. Магомедов Г.О. Остриков А.Н. Платов К.
Технология экструзионных продуктов
В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведены классификация, состав, особенности и структура исходного сырья, основные типы и виды экструдатов....
Нет в наличии
Процессы и аппараты пищевых производств Алексеев Г.В. Красовицкий Ю.В. Логинов А. Остриков А.Н. Шевцов А.А.
Процессы и аппараты пищевых производств
В учебнике рассмотрены теоретические основы и закономерности процессов пищевых производств. Приведены основные понятия теории подобия и анализа размерностей, физико-химические и гидродинамические основы нелинейных процессов пищевой технологии. Представлены....
Нет в наличии
Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности: Учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению Кравченко В.М. Кретов И.Т. Остриков А.Н.
Технологическое оборудование предприятий пищеконцентратной промышленности: Учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания", специальности "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлеба, мучных кондитерских и макаронных производств"

Приведено описание основных видов поточно-механизированных линий пищеконцентратного производства. Даны теоретические основы рассматриваемых процессов, классификация технологического оборудования по функциональному признаку, а также устройство и принцип действия машин и аппаратов пищеконцентратной промышленности. Указаны методики расчета однотипных видов оборудования и намечены перспективные направления совершенствования технологического оборудования ...

Нет в наличии
Обжарка кофе перегретым паром: Монография Кравченко В.М. Остриков А.Н. Шевцов А.А.
Обжарка кофе перегретым паром: Монография
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новоитехнологии и обжарочного оборудования для производства кофепродуктов. Предназначена для научных, инженерно-технических работников, аспирантов и студентов ...
Нет в наличии
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: Учебник для студентов вузов, аспирантов, сотрудников научно-исследовательских учреждений и инженерно-технических работников промышленности (под ред.проф. Острикова А.Н.) Абрамов О.В. Остриков А.Н.
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: Учебник для студентов вузов, аспирантов, сотрудников научно-исследовательских учреждений и инженерно-технических работников промышленности (под ред.проф. Острикова А.Н.)
В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению 655800 "Пищевая инженерия" по специальностям 170600 - "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 - "Пищевая инженерия малых предприятий", даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость. Книга предназначена для студентов вузов, аспирантов, сотрудников научно-исследовательских учреждений и инженерно технических работников промышленности. ...
Нет в наличии
Экструзия в пищевой технологии: Монография Абрамов О.В. Остриков А.Н. Рудометкин А.С.
Экструзия в пищевой технологии: Монография
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки новой экструзионной техники и технологии для пищевых отраслей. Книга предназначена для научных, инженерно-технических работников, аспирантов и студентов, а также для специалистов предприятий пищевой промышленности ...
Нет в наличии