Информация об авторе

Шумилкина М.Н.


Библиография книг автора

Кондитер. учебное пособие Дроздова Н. Шумилкина М.Н.
Кондитер. учебное пособие
В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера....
Нет в наличии
Кондитер. Учебное пособие. ФГОС Дроздова Н. Шумилкина М.Н.
Кондитер. Учебное пособие. ФГОС
Учебное пособие предназначено для изучения курса \\\"Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий\\\" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 \\\"Повар, кондитер\\\"....
от 772 руб.
Кондитер. Учебное пособие Дроздова Н. Шумилкина М.Н.
Кондитер. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер"....
от 772 руб.
Кондитер. Учебное пособие Дроздова Н. Шумилкина М.Н.
Кондитер. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса \"Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий\" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии \"Повар, кондитер\"....
Нет в наличии
Кондитер: рабочая тетрадь Дроздова Н. Шумилкина М.Н.
Кондитер: рабочая тетрадь
Учебно-методическое пособие «Кондитер: рабочая тетрадь» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 «Повар, кондитер». Настоящее пособие предназначено для ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитер...
Нет в наличии
Кондитер. Учебное пособие Дроздова Н. Шумилкина М.Н.
Кондитер. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для изучения междисциплинарного курса \\\"Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий\\\" и является одним из профессиональных модулей, в который входят теоретический курс, практические работы по профессии \\\"Повар, кондитер\\\"....
Нет в наличии
Кондитер. Практические работы Дроздова Н. Шумилкина М.Н.
Кондитер. Практические работы
Учебно-методическое пособие «Кондитер» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по спе­циальности 260807.01 «Повар, кондитер». В настоящем мето­дическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ по ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»....
Нет в наличии
Кондитер Шумилкина М.Н.
Кондитер
Учебное пособие написано в соответствии с Государственным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначено для профессиональных лицеев, училищ и колледжей. Охватывает все разделы технологии и производства мучных кондитерских изделий ...
Нет в наличии