Римарева Л.В.
| |
Библиография книг автора
 |
Абрамова И.В.
Римарева Л.В.
Туршатов М.
Исходные требования к качеству зернового сырья, обеспечивающие высокие показатели эффективности производства спирта
В настоящей монографии представлены основы современных технологий переработки зернового сырья (пшеницы, ржи, ячменя, тритикале, сорго) на спирт.Обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований в области биокатализа полимеров зернового сырья и даны общие рекомендации при переработке каждого вида зерна....
|
Нет в наличии |
 |
Борщева Ю.
Курбатова Е.Е.
Римарева Л.В.
Серба Е.
Соколова Е.
Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов
В монографии изложены результаты мониторинга проблемы глубокой переработки сельскохозяйственного сырья и создания ресурсосберегающих технологий биологически активных пищевых ингредиентов и кормовых добавок....
|
360 руб. |
 |
Оверченко М.
Римарева Л.В.
Серба Е.
Биотехнологические основы микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол
В монографии обобщены и систематизированы результаты теоретических и экспериментальных исследований в области биокаталитической и микробной конверсии концентрированного зернового сусла в этанол....
|
240 руб. |
 |
Римарева Л.В.
Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей
В настоящее время открываются широкие перспективы эффективного использования дрожжевых культур в различных биотехнологических процессах при производстве спирта, пива, вина, кваса, хлеба, пищевого белка, биологически активных пищевых добавок. В учебнике представлены....
|
Нет в наличии |
 |
Полыгалина Г.В.
Римарева Л.В.
Чередниченко В.С.
Определение активности ферментов: Справочник В книге собраны и систематизированы разработанные разными авторами методы определения активности ферментов, которые используются в технологическом контроле ферментного производства и других отраслях пищевой промышленности, применяющих ферменты. Изложены основные положения, на которых основываются методы определения активности ферментов, а также современные представления о строении ферментов, их свойствах, приводятся данные о механизме действия ферментов ... |
Нет в наличии |