Старостенко И.Э.
|
Библиография книг автора
Вытовтов А.А.
Карасева Е.В.
Лазарев Е.Н.
Малютенкова С.М.
Нилова Л.П.
Пилипенко Т.В.
Старостенко И.Э.
Шевченко В.А.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения ...
|
Нет в наличии |