Эта книга предназначена для широкого круга тателей, желающих самостоятельно овладеть науко" изготовления чистого спирта и крепких спиртных на питков из натурального сырья. В доступной форд представлен весь технологический процесс, осуществ ляемый в домашних условиях ...

В сельской местности после убоя скота (птицы) можно путем переработки мяса и субпродуктов получить качественное мясное продовольствие, в том числе деликатесную продукцию, если следовать советам и приведенным в настоящем руководстве технологиям переработки продукции убоя скота (птицы). ...