Семиряжко Т.Г.
| |
Библиография книг автора
 |
Дерюгина М.Ю.
Семиряжко Т.Г.
Кулинария. Контрольные материалы
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома....
|
Нет в наличии |
 |
Семиряжко Т.Г.
Кулинария. Контрольные материалы. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме......
|
Нет в наличии |
 |
Дерюгина М.Ю.
Семиряжко Т.Г.
Кулинария. Контрольные материалы
Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета \"Кулинария\" и является частью учебно-методического комплекта по профессии \"Повар, кондитер\"....
|
Нет в наличии |
 |
Семиряжко Т.Г.
Кулинария: Контрольные материалы. Учебное пособие
Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме......
|
Нет в наличии |