В новой, десятой (!) книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе....

Книга посвящена оценке одного из видов собственности — машин и оборудования. Подробно рассмотрены основные подходы к оценке, показаны наиболее эффективные методы применительно к различным ситуациям оценки и видам машин и оборудования. ...

Двенадцать лет прошло с выхода первой книги Олега Назарова «Как раскрутить ресторан» — культового бестселлера на ресторанном рынке. Но время идет, и мир изменился до неузнаваемости. С одной стороны, грянул кризис, лишив рестораторов......

Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято называть \"фишками\". Но что это такое - ресторанная «фишка» и как ее создать в своем заведении?...

Вторая книга автора бестселлера \"Как \"раскрутить\" ресторан\", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса....

«Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, -- любит повторять главный ресторанный критик России Олег Назаров. - Наши повара научились готовить ничуть не хуже, чем иностранцы. Жаль только, мало кому удается по достоинству оценить их мастерство». Информационная группа «Ресторанные ведомости» решила исправить этот недостаток....

Книга подготовлена в связи с 90-летием выдающегося русского мыслителя и писателя Александра Александровича Зиновьева. Она представляет собой ответы людей, знавших его, на анкету из девяти вопросов....

Новой книге Олега Назарова \\\"Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца\\\", безусловно, суждено стать \\\"бомбой\\\" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу....

Книга представляет собой сборник упражнений для проведения тренингов. Они могут быть использованы в любых тематических областях, но в основном применительно к процессу интенсивного формирования различных профессиональных качеств с использованием автоматизированных систем интенсивного обучения....

Книга известного промоутера Олега Назарова — это не дополненное переиздание бестселлера \"Как \"раскрутить\" ресторан\", а совершенно новый, многоуровневый подход к технологии продвижения ресторана....

Известный ресторанный критик Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всем необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах. При этом \"ресторанный гуру\" Назаров не только очень любит вкусно поесть - повсюду он отбирал самые вкусные блюда, которые ему когда-либо довелось отведать в ресторанах России....

Известный ресторанный критик и автор шести бестселлеров по ресторанному бизнесу Олег Назаров 200 дней в году проводит не дома, а в поездках по всему необъятному СНГ. И двадцать раз в неделю питается в ресторанах....

Новой книге Олега Назарова \"Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца\", безусловно, суждено стать \"бомбой\" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу....

Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах". Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан....