Информация об авторе

Шкрабтак Н.


Библиография книг автора

Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов Киселева Т.А. Сергеева И.П. Шкрабтак Н.
Методология науки о пище. Учебное пособие для вузов
В пособии приведены теории и системы питания, их сравнительный анализ; принципы создания комбинированных продуктов питания; пищевые продукты функционального назначения; пищевые продукты специализированного назначения; безопасность пищевых продуктов....
1377 руб.